营养状况评价主要是体重和身高体重反映的是近期的营养状况，身高反映的是过去的营养状况如果是想测量自己的膳食营养状况的话可先了解人体营养素的种类与作用定期看自己体重身高变化。营养评价包括客观和主观指标的变化前者主要通过体格检查人体测量和实验室检查获知后者则主要通过病史主诉等获得代谢评价包括对人体各脏器功...