餐饮的市场评估（餐饮市场评估报告）

遗失声明 2023-05-12 62 抢沙发

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摘要： 今天给各位分享餐饮的市场评估的知识，其中也会对餐饮市场评估报告进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、...

今天给各位分享餐饮的市场评估的知识，其中也会对餐饮市场评估报告进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、开餐厅的创业计划书怎样写呢?
2、中国餐饮行业现状？
3、做餐饮行业的投入大吗？今年前景怎么样？

开餐厅的创业计划书怎样写呢?

按照这个填好就是属于你的完整的创业计划书了。

创业计划书

企业名称：

创业者姓名：

日期：

通禅漏信地址：

邮政编码：

电话：

一、企业概况

主要经营范围：

企业类型：

生产制造零售批发服务农业

新型产业传统产业其它

二、创业计划作者的个人情况

以往的相关经验(包括时间)：

教育背景，所学习的相关课程(包括时间)：

三、市场评估

目标客户描述：

市场的容量/本企业预计市场占有率：

市场容量的变化趋势：

竞争对手的主要优势：

1、

2、

3、

4、

5、

竞争对手的主要劣势：

1、

2、

3、

4、

5、

相对于竞争对手的主要优势(指本企业的优势)：

1、

2、

3、

4、

5、

相对于竞争对手的主要劣势(指本企业的缺点)：

1、

2、

3、

4、

5、

四、市场营销计划

1、产品

产品(产品系列)/服务主要特征：

2、价格

产品(产品系列)/服务成本价销售价竞争对手的价格

3、地点

(1)选址细节

地址面积(平方米)租金或建筑成本

(2)选择该地址的主要理由：

1、

2、

3、

4、

(3)分销方式(选择一项，在方框内打√)

将产品或服务供给：最终消费者零售商批发商

(4)选择该分销方式的理由：

4、促销

人员推销成本预测

广告成本预测

公共关系成本预测

营业推广成本预测

五、企业组织结构

企业将注册成：在方框内打√

个人独资企业合伙企业

个体工商户有限责任公司

其它

拟议的企业名称：涛声源茶庄

企业员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）

职务月薪

业主/经理

员工

企业将获得的经营执照、许可证和特许：

类型预计费用

企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税)：

种类预计费用

合伙(合作)者与合伙(合作)协议：

合伙人

内容

出资方式

出资数额与期限

利润分配和亏损分摊

经营分工、权限和责任

合伙人个人负债的责任

协议变更和终止

其它条款

六、固定资产

1、工具和设备

根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：

名称数量单价总费用（元）

供应商名称地址电话或传真

2、企业的交通工具

根据交通和营销活动的需要，拟购置以下交通工具：

名称数量单价总费用（元）

供货商名称地址电话或传真

3、办公家具和设备

办公室需要以下设备：

名称数量单价（元）总费用(元)

供货商名称地址传真或电话

4、固定资产、折旧明细

项目价值(元)年折旧(元)

合计

七、流动资金(月)

1、原材料和包装

项目数量单价总费用(元/月)

供应商名称地址电话或传真

2、其他经营费用(不包括折旧费用和贷款利息)

项目费用（元）备注

总计

八、涛声源茶庄销售收入预测（12个月）

销售的产品

(产品系列)全年

123456789101112总数

1．销售数量

平均单价

月销售收入

2．销售数量

平均单价

月销售收入

3．销售数量

平均单价

月销售收入

4、销售数量

平均单价

月销售收入

5．销售数量

平均单价

月销售收入

6．销售数量

平均单价

月销售收入

7．销售数量

平均单价

月销售收入

总计销售总量

销售总收入

九、涛声源茶庄的销售和成本计划

项目全年总数

123456789101112

含流转税销售收入

流转税（增值税等）

销售收入

经营成本

业主工资

员工工资

租金

营销费用

电费

电话费

维护指袭激维修

折旧

贷款利息

保险

注册费

原材料（明细）

总成本

利润

企业所得税

个人所得税

其他(定税)

净利润（税后）

十、涛声源茶庄现金流量计划

项目

全年总数

123456789101112

月初现金

业主投资

现金销售收入

赊销收入

贷款

其他现金流入

可支配现金（A）

现唯袜金流出

现金采购支出（列出出项目）

赊购支出

业主工资

员工工资

租金

营销费用

电费

电话费

维护维修费

贷款利息

偿还贷款本金

保险费

登记注册费

设备(固定资产、办公设备)

其他（列出项目）

税金

现金总支出（B）

月底现金（A减B）

中国餐饮行业现状？

餐饮行业运姿达万亿级市场，效益潜力强劲

中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿增长至2019年的4.7万亿，年复合增长率达10.1%。2020年受疫情影响，餐饮市场规模下滑15.4至4.0万亿。随着疫情防控常态化，国民消费热情被点燃，2021年餐饮市场规模已恢复至4.7万亿，同比增长18.6%。初步测算，2022年我国餐饮市场规模接近4.8万亿元。

餐饮行业人均报酬CAGR超10%

国家统计局公布的数据显示，2018-2019年我国餐饮行业吸纳就业人数同比增长5.15%，从2154万人增长至2265万人，占总就业比重也从2.8%上升至3.0%。2020年，受旁尺绝到疫情影响，餐饮行业遇冷，整体就业人数下滑至1948万人。

依据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示，2018-2020年，我国餐饮行业平均劳动报酬(全职)呈上升趋势，由28395元上升至34554元。

餐饮行业对GDP拉动效应明显，98%以上来自消费

根据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示，我国餐饮业增加值在2018-2020年，均超过1万亿元，2019年为1.31万亿元，2020年受到疫情影响有所下滑，为1.17万亿元。

根据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示2018年、2019年和2020年餐饮业对GDP的直接拉动效应分别为6494亿元、7166亿元和5329亿元。餐饮业最终需求绝大多数被消费困滑掉，直接效应的98%以上来源于消费。

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》