陕西建筑科技大学(西安建筑科技大学怎么样)

摘要： 　　　　建大雁塔校区食堂有北院食堂与南院食堂，北院食堂在宿舍区，南院食堂在办公区。　　建　　大　　食　　堂　　1.北院食堂有四层以及两层清真食堂，各有风味~　　负一楼：炒饼丝，炒细...

　　建大雁塔校区食堂有北院食堂与南院食堂，北院食堂在宿舍区，南院食堂在办公区。

　　建

　　大

　　食

　　堂

　　1.北院食堂有四层以及两层清真食堂，各有风味~

　　负一楼：炒饼丝，炒细面，酸菜鱼，黑米粥，涮牛肚，米粉冒菜，饭菜等

　　负一超市：煮的方便面，绿豆冰沙，各种蛋糕，燃面等

　　一楼：一楼的早餐是一楼的饭里做的最好的了，菜饼，牛肉羹，米乳，水煎包，小笼包，热干面，粗粮面，馄钝，炒饭等

　　二楼：黄焖鸡米饭，猪扒鸡扒牛扒饭，擀面皮，钵钵鸡，砂锅，重庆小面，麻食，肉夹馍等

　　三楼：醪糟，卷饼，砂锅，火锅面，饺子，兰州拉面等

　　一楼清真食堂：炸鸡饭，烩麻食，牛肉面，砂锅，泡馍等

　　二楼清真食堂：木桶饭，香锅，自助炒菜

　　2.南院食堂

　　鸡排饭，卤肉饭，黄焖鸡，饺子，臊子面，冒菜等

　　南院食堂楼上还有银杏西餐厅，可以一尝

　　建

　　大

　　周

　　边

　　建大周边美食主要集中在南门，西门对面胡同，万达广场

　　南门美食：子午路张记肉夹馍，绿菜面，重庆砂锅，羊肉泡馍，饺子馆等

　　南门夜市：米线，烤面筋，酸辣拌，煎饼果子，鸡蛋灌饼，串串香等

　　西门小胡同：炒细面，砂锅，西府手工面，炉诱等

　　西南面：湖南米粉，百脑汇美食城等

　　万达广场：新辣道，九锅一堂，胡椒厨房，阿香米线，福亭日式拉面等等

　　介绍完学校和附近的美食，接下来给大家说说西安的美食，新来的小伙伴们可以趁着还没开始上课，带着父母和朋友一起去品尝

　　牛羊肉泡馍

　　西安的风味美馔，历史悠久，以牛羊肉泡馍最享盛名。它香醇味美，粘绵韧滑，烹制精细，肉烂汤浓，营养丰富，香气四溢。食后更是余香满口，回味无穷。一年四季皆可食用，冬季最佳。

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　　果渊斋米家（本地人常吃的老店）

　　北广济街277号（近北广济街北口）

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　　老米家

　　北广济街南口（近回访入口）

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　　老刘家

　　北广济街101号（近北广济街南口）

　　注：吃货小编经验谈——一定要趁热吃，冷了之后吃会觉得腻，如果觉得腻可以加点红色的那个辣酱将，不要加太多哦，不然会咸(??ω??)

　　麻将凉皮

　　凉皮是陕西特色小吃之一，源于秦代，历史久远，种类繁多。其鲜嫩爽滑，口感极佳，且营养丰富。冬吃保暖，夏吃消暑，解乏祛湿，真可谓是四季皆宜，不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。

　　麻酱凉皮，为清真吃法，在回民街最为普遍。特点是以大量芝麻酱作为调味主料之一。口感甚佳。

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　　盛志望麻酱酿皮铺

　　北广济街与大皮院丁字口

　　小酥肉

　　西安回民街的定家小酥肉在西安已经有二十多年的历史了，在当地极受欢迎，众多食客慕名前往。

　　其黄色的小钵盛着小酥肉，肉面上泛着一层金黄色的油，大块大块的肉若隐若现，夹起一块发现肉的外面还裹着一层薄粉。咬一口，滑嫩鲜香，完全不是用味精调制出来的味道。这是，再将肉汁浇到米饭上，再泼上这家的辣子油，淋上芝麻粒，味道香而不辣。肉和饭就着吃，一定吃到肚歪才能罢手。

　　甑糕

　　甑糕是西安特色小吃，源于周，历史悠久。蒸糕的深口大锅古名为“甑”，因此得名。甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃使用糯米、芸豆和红枣等蒸成，熟后香味四溢。

　　甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上面一层芸豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗红色的枣泥，最后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干，卖相诱人。

　　甑糕口感黏软香甜，又很饱腹，是当地人喜吃的食品。

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　　东南亚甑糕

　　北广济街与西羊市十字（麻家十字）东北角

　　腊牛羊肉

　　西安著名小吃。相传1900年八国联军攻打北京，慈禧太后携光绪皇帝逃难来到西安，品尝了老童家腊羊肉后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡”三字，制成匾额悬挂门口，从此老童家腊羊肉名闻遐迩，近百年来长盛不衰。

　　腊牛羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口。

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　　刘纪孝腊牛羊肉店

　　北广济街187号

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　　辇止坡老童家

　　北广济街162号（近麻家十字）

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　　稀糊烂腊牛羊肉

　　北广济街中段196号（近甜唐客）

　　注：吃货小编经验谈——回民街的腊牛羊肉的味道很好，都是他们自己秘制的。过年的时候腊牛羊肉的店都是排长队啊（央视新闻说，堪比春运），据说刘纪孝每天赚的钱都是银行的押钞车来拉 ，真是太可怕了(°Д°)

　　小炒泡馍

　　小炒泡馍在当地简称为“小炒”，和牛羊肉泡馍一样，是回民的清真特色食品，但在做法上有区别：普通泡馍是煮出来的，而小炒则是抄出来的。在用料上，小炒增加了黄花菜、木耳、青菜、豆腐干、鸡蛋等配料，加上切成小块的牛肉，直接用油泼辣子和醋一起炒制。

　　小炒的味道既有泡馍的浓郁厚重，又有酸辣爽口的独到滋味。

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　　马峰小炒

　　北广济街254号（近北广济街北口）

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　　老乌家特色小炒

　　大皮院91号

　　注：吃货小编经验谈——回民街的小炒泡馍有很多家，味道都很不错，配着糖蒜很优秀的味道，酸酸辣辣，唔……其实小编好像没有吃过这个(⊙_⊙)不过既然这么有名，大家还是可以去试一试的

　　肉丸胡辣汤

　　肉丸胡辣汤是西安回民街的特色清真食品。是西安人最受欢迎的早餐之一（午餐，尤其夜宵也可）。

　　肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明糊辣汤“内容”很多。肉丸胡辣汤源自西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、木耳、黄花、冬瓜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。

　　煮牛羊肉是回民的传统项目。调料的丰富和火候的掌握也极为熟练。把重口味的胡椒分量减轻，以便更加能突出肉和菜的口味。用回民常用的牛肉丸子，更有口感和实在。

　　胡辣汤吃罢舌尖发麻（花椒惹得祸），微微冒汗，浑身舒坦，滋味难忘。

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　　老刘家伊味香肉丸糊辣汤

　　大皮院89号

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　　马尔里胡辣汤

　　洒金桥113号

　　注：吃货小编经验谈——这也是小编的最爱，小编觉得南院那家早餐店的胡辣汤味道挺不错的，各位萌新体检抽完血后可以去尝一尝

　　镜糕

　　镜糕是一种来自西安地区的特色传统小吃，有上百年历史。“小如镜，也圆如镜，厚不盈指”，是对镜糕这物件最贴切的描述。

　　镜糕是与甑糕完全不同的另一种传统小吃食品。镜糕色泽白嫩，形状小小的，圆圆的，颇似一面小镜子，故而得名“镜糕”。

　　镜糕选用品质上乘的糯米粉装入小小的木质蒸笼之内，再辅以各种配料蒸制而成。白色糕面点缀红、绿、黄糖粒，色泽看上去鲜嫩诱人，食用时蘸着黑色芝麻再刷点玫瑰酱，散发出莫名香气，远远的就可闻到，有草莓、蓝莓、哈密瓜、菠萝、苹果、玫瑰、沙拉、麻辣等多种口味。入口绵软，甜甜的，香香的，味道非常不错。

　　好了，就先介绍这些，小编在这里祝各位新生在新的阶段取得自己想要的成功~

转载自公众号：西建大研究生教育

　　今日小编：王柔佳 刘茹玥 王蕾